[PR] 当サイトでは他のアフィリエイトリンクが使用されており、購入結果に応じて支払いを受けます。
大翔は5月26日、庄やの全国86店舗の都市型シェフ直営店で、6月の季節限定メニュー8品を6月1日より提供すると発表した。引き渡し期間は6月1日(月)から6月30日(火)まで(一部店舗を除く)。
鮎やぶりなど夏を告げる魚のほか、谷中生姜や生枝豆、ししとうなど夏の食材を使った料理も登場します。
目次
夏の到来を感じるシェフが作る6月の季節メニュー
「庄や」は板前を務める街の酒場。
6月の季節メニューは全8品。夏の風物詩である鮎を使った「塩辛焼き」（780円）は、「串踊り」を熟知した料理人が強火でじっくり焼き上げる一品。
艶やかで香ばしい皮をかじると、鮎独特の爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
鶏の唐揚げ（480円）
鹿児島県で人気のきびなごを使った「きびなごからあげ」は、外はつやつや、身は赤く柔らかいといわれています。レモンをしっかり絞って、お酒のお供にぴったりです。
生枝豆（茹でまたは揚げ）（650円）
今年も静岡県などから直接買い付けた採れたての枝豆が登場します。シェフが温かいもの、新鮮なもの、または揚げたものを提供します。
特に焼き肉は味も香りも複雑で、冷えたビールによく合うと言われています。
谷中生姜（480円）
江戸時代から夏の食欲増進に親しまれてきた谷中生姜は、爽やかな香りとシャキシャキとした食感が特徴です。味噌を加えることで膨らみが増し、風味が引き立ちます。
ししとう玉ねぎの味噌炒め（480円）
強火でサッと加熱する「ししとうと玉ねぎの味噌炒め」は、味噌の風味が効いたピリ辛で美味しい一品だという。
いわしと梅の煮物（450円）、夏の天ぷら（580円）、ナスとオクラの揚げ揚げ（390円）
このほか、「いわしの梅煮」（450円）、「夏野菜の天ぷら」（580円）、「ナスとオクラの揚げ」（390円）の3品も提供する。
ちょっぴり爽やかな夏の味わいをお楽しみください！
季節の食材を引き立てるため、全国の酒蔵から輸入した季節限定の2種類も取り揃えております。
長野県の宮坂酒造が造る「真澄 純米吟醸 涼美酒」（140ミリリットル、550円）は、純米麹による爽やかな苦みが特徴。生枝豆の青々とした香りとの相性が良いという。
福島・大七酒造の「大七 純米生もと すっきり冷酒」（140ミリリットル、480円）は、「ししとう・ねぎ・味噌炒め」のたっぷりの味噌と対照的に、軽い米の風味が特徴だという。
店舗詳細などの詳しい情報は公式サイトでご確認ください。
※表示価格はすべて税込み価格です。商品内容は天候や市況により変更となる場合がございます。
→ 新商品やクーポン情報はこちら！最新ニュースを見るにはここをクリックしてください!